近年来

市食品药品监督管理局积极推行食品追溯系统

通过该系统

监管人员可以对食品的原辅料供应商

生产过程控制指标

生产信息

销售去向等信息进行全程监控

实现食品在流通环节源头可溯

终端可控

责任可追

风险可防的全链条监管

有效提升了食品安全的监管能力和应急处置能力

同时也让消费者买得放心、吃得安心

近日

继去年推出可溯源包装蔬菜后

沃尔玛将可溯源生鲜食品扩展到鲜肉

以及更多的海鲜商品

生鲜这类易变质食品

我们总想要现剖的鸡肉牛肉等肉类食品

因为这样才新鲜

如今在超市购买食材是一件很普通的市场

一盒一盒的分好畜类的每一个部位

放在货架上

你不知道来源是哪里

何时剖开

沃尔玛宣布

在华南地区率先推出自有品牌“Marketside沃集鲜”可溯源鲜肉

包括猪肉、牛肉、禽肉

比如

可溯源牛肉来自内蒙古大草原

每头散养的牛都配有一个类似身份证的小小黄色耳标

这个耳标会跟随这头牛经历产品追溯的全过程

包括养殖、屠宰、加工、包装、检测、检疫等流程

最后系统将赋予了每一块“Marketside沃集鲜”牛肉唯一的二维码

消费者只需打开手机扫一扫

便可清晰看到这头牛详细的可溯源信息

甚至包括产地检疫证号、官方兽医、养殖场负责人、瘦肉精检测项目

及检测结果等信息

用微信扫一扫食品标签上的二维码

就能对食品农产品从生产到消费各环节所必须记录的信息进行回溯

一旦发生安全问题可追踪流向

这相当于给食品农产品办了“身份证”

让假冒伪劣难以藏身